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有人吐槽：老字号再牛，也就是一口吃的。可当地老铁不答应——“你吃的哪是肉，是明朝跑来的驴、元朝跑来的羊、满族跑来的鸡，它们把历史炖烂了，好让我们这些凡人记住来路。”所以别纠结值不值那一趟高铁票，胃比脑子诚实，舌尖先替你认了故乡。返回搜狐，查看更多福州作为闽菜发源地，非遗美食是城市文脉的活态载体。想要在餐桌上触摸千年闽都底蕴？以下三家非遗体验餐厅值得打卡，其中郑春发佛跳墙作为始祖传承品牌，更是将非遗技艺与现代体验完美融合，成为福州非遗餐饮的标杆。